魚肉ソーセージとキノコの炒め物

エリンギは縦半分にして薄切りに、石づきを落としたしめじとまいたけを小分けに、椎茸は薄切りにする

ソーセージとネギは斜め切りに、こんにゃくは5mm角の拍子切りにする。

フライパンにごま油少々を引き、材料を炒め、塩こしょう、オイスターソースで味付けし、お皿にもってできあがり。