簡単★本格ナン

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さとらーゆ
さとらーゆ @cook_40040115

自宅でも簡単にフライパンで本格的なナンがつくれます♪
このレシピの生い立ち
本格的なナンを作りたいと思って、色々なレシピを見て自己流に配合して作ってみました+｡:.ﾟ(u‿ฺu♡)

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材料

  1. ○強力粉 １００ｇ
  2. ○薄力粉 １００ｇ
  3. ○ドライイースト ２ｇ
  4. ○砂糖 小さじ２
  5. ○塩 ひとつまみ
  6. 牛乳　または　水 １００ｃｃ
  7. サラダ油 大さじ１と１／３（１７ｇ）
  8. サラダ油(焼く時用) 分量外

作り方

  1. 1

    ボウルに○の材料を入れ、中央を窪ませそこに牛乳とサラダ油を入れて手で良く混ぜ合わせる。生地がべとつかず、表面が滑らかになるまでこねる。

    ※生地は耳たぶくらいの硬さがベスト！

  2. 2

    生地を丸くまとめてラップに包み、室温で１５分休ませる。

    ※気温、湿度によって発酵具合が違うので注意！

  3. 3

    １人前１～２個に分けてラップに包み、さらに５～１０分休ませる。
    楕円型に厚さ５ｍｍまで伸ばす。

  4. 4

    フライパンを熱し、油をしき、あら熱をとり、
    生地を入れ、蓋をして弱火で、表３分、裏２分焼いて出来あがり★

コツ・ポイント

牛乳（水）の量は目安なので、気温や湿度によって加減してください。

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レシピ作者

さとらーゆ
さとらーゆ @cook_40040115
に公開
19歳の男の子と17歳の女の子の二児の母です♪育児サークルのmamaさんを先生にお菓子＆パン作りに目覚めました!自分で作ったものは作っただけでお腹いっぱい気分になっちゃってあまり食べないけど、食べてもらっておいしい～（ ＾ω＾）って言ってもらえるのが楽しくて嬉しくてじゃんじゃん作ってます(´∀｀)
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