ネギと豆腐のとろとろ卵スープ
ｍｋｍｃｈｙ @cook_40043827
ネギとしょうが、豆腐にとろみをつけて体もあたたまるスープです。
このレシピの生い立ち
少ない材料でささっとつくれるスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
白ネギをみじん切りに。
鍋に油、白ネギ、しょうがを入れ中火で火にかける。
しんなりするまで炒める。 - 2
水を入れ、豆腐を手でちぎって入れる。
沸騰したらウェイパァーを入れる。 - 3
☆を合わせ混ぜながら鍋に加える。
スープを混ぜながらといた卵を入れ出来上がり！ - 4
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コツ・ポイント
白ネギとしょうがを油でよく炒めることで、香りもぐっと良くなります。
味付けは、鶏がらスープなど、中華味のものならなんでもＯＫです。塩で味は調節してください。
リアクション
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