簡単！トマトのジャム♪
うっきー太郎 @cook_40037632
簡単煮るだけ♪
甘酸っぱいトマトジャムはいかがですか？！
このレシピの生い立ち
トマト缶を沢山戴いたので、いつも母が作ってくれるジャムをレシピに起こしてみました。
生のトマトでも作れますが、その際は湯向きして皮は捨ててくださいね☆
アプリでひらく作り方
- 1
焦げないテフロン加工などのしてある小鍋にトマト缶詰と砂糖を入れよく混ぜます。
-
- 2
強めの中火で火にかけます。たまに底をさらうようにかき混ぜながら煮詰めます。始めは水気が出てきて写真の様な感じです。
-
- 3
10分くらい経ってゴムべらで底に線を書いた時、トマトがすぐに戻らず線が書けたら丁度いい煮詰り具合ですので火を止めます。
-
- 4
荒熱が取れたら、レモン汁を入れ、よく混ぜたら完成です！
煮沸した容器に入れ冷蔵庫で2週間ほど持ちます。
コツ・ポイント
煮詰め加減はお好みで。もっとゆるいほうがいい方は、ゴムべらで底に線を書いた時、トマトがすぐに戻る位で火を止めて下さいね。
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