ポテトのもちもちケークサレ♪

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

トマトとブロッコリーが色鮮やか♪
ポテトをマッシュして加える事により、生地と一体化してモチモチに@^^@
このレシピの生い立ち
マッシュポテトをいっぱい作ったので、いれました★

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材料

1本分
  1. 小麦粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. 2個
  4. 粉チーズ 大さじ4
  5. オリーブオイル 50cc
  6. 牛乳 50cc
  7. 塩、胡椒 少々
  8. フュリング
  9. ジャガイモ 1個
  10. ブロッコリー 少々
  11. トマト 1/2個
  12. ベーコン 2枚〜

作り方

  1. 1

    ジャガイモはレンジでチンしてマッシュする。ベーコンもチンして火をとおし、5mm幅に小さく切る。

  2. 2

    トマトは小口にざく切り、ブロッコリーは小房に塩ゆでにしておく。

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、オリーブオイル、粉チーズ、を加えて良く混ぜる。

  4. 4

    小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、③にダマにならないようにざっくり混ぜる。

  5. 5

    ①②を③に混ぜ、クッキングシートをひいたパウンド型に入れる。
    (上にトマトがくるようにすると見た目キレイ^^)

  6. 6

    180度に温めたオーブンで40分焼いたら出来上がり☆
    (竹串を刺してなにもついてこなければok)

コツ・ポイント

お芋たっぷりでもちもち*

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レシピ作者

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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