小鯛の酒蒸し
薫るｍaｍa @cook_40044438
誕生日とか…お祝い事にも良いですね。家族皆絶賛です
このレシピの生い立ち
職場が某スーパーの鮮魚
安い魚は、予約して買って帰るんで 今回は小鯛を購入 友達に教えて貰った酒蒸しを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
小鯛はウロコと内蔵を取って塩を両面かけて
キッチンペーパーで挟んで１０分程おく - 2
皿に洗った昆布を敷き
小鯛と豆腐を並べ
薄切りにした生姜と酒をたっぷり振りかけて - 3
ラップをふんわりかけ
１０分位レンジでチンする取り出す時に
火傷に気を付けて下さい
コツ・ポイント
塩をしっかりしておくと…付けダレがいりません
好みでポン酢つけても良いです
ラップが皮に付くので
ふんわりを守って下さい
切り身でも作れます
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☺ ☻小鯛の酒蒸し☺ ☻
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