✿鮭とほうれん草のチーズ風味フライ✿

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さっちゃーーーん's cooksnap of when they made ✿鮭とほうれん草のチーズ風味フライ✿.
annnnn
annnnn @an02

お弁当にもぴったりな、鮭とほうれん草の一口サイズのフライです。チーズ風味の衣を付けて揚げます♪
このレシピの生い立ち
美味しくて栄養のあるおかずを作りたくて考えました。

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材料

作りやすい量
  1. 甘塩鮭 2切れ
  2. ほうれん草 3株
  3. ☆薄力粉 大さじ3
  4. ☆たまご 1個
  5. ☆塩こしょう 少々
  6. ◆パン粉 大さじ6
  7. ◆粉チーズ 大さじ2
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って軽く水気を切り、ラップに包んでレンジで1分加熱する。粗熱が取れたら絞って水気を切り、根元を切る。

  2. 2

    鮭は一切れを3等分にし、骨を取り除く。
    器に☆印を入れてよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    別な器に◆印を入れて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    鮭にほうれん草を巻き付ける。（鮭一切れにつきほうれん草３～４枚で）ほうれん草の茎から葉の方へ向ってきつめに巻きます。

  5. 5

    ４を２の卵液→３の順にくぐらせ、衣付けをする。

  6. 6

    衣付けが終わったところ。

  7. 7

    揚げ油を170度に熱し、６を揚げる。

  8. 8

    上下返しながら、キツネ色になるまで揚げます。

  9. 9

    余分な油を切り、真ん中から半分に切れば出来上がり。

  10. 10

    断面はこんな感じです。

  11. 11

    2014.3.15
    COOKPADトップページにレシピが掲載されました♪

コツ・ポイント

＊少しでも手間を省くため、卵液→パン粉で揚げられるようにしました。
＊揚げ油の量は2cmくらいで大丈夫です。

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レシピ作者

annnnn
annnnn @an02
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COOKPADを始めてから毎日の料理が楽しくなりました♪これからも皆さんの美味しいレシピにお世話になります♡
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