餃子　野菜の簡単水切り

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ヤマトモちゃん
ヤマトモちゃん @cook_40071979

具を包んだあと、餃子が水っぽくなった事ありませんか？　これなら手もあまり汚れず、しっかり水切り出来きますよ！
このレシピの生い立ち
餃子の具が水っぽくならないように、簡単に、しっかりと切れる方法を考えました。

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材料

25～30個分
  1. 細かく刻んだニラ 1～2束分
  2. 細かく刻んだキャベツ 3～4枚分
  3. 塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    細かく刻んだニラとキャベツを、厚手のビニール袋に入れる。

  2. 2

    塩を入れる。

  3. 3

    袋の口を軽く手で閉じ、塩がよくなじむようによく振る。

  4. 4

    さらに手でよく揉み込む。
    少し経つと、野菜から水分が出てきます。

  5. 5

    水が出てきた野菜を袋のどちらか一方に寄せ、フォークで数カ所プスプスと刺す。

  6. 6

    さあ、流しでギューッとしぼってみましょう！
    水気がなくなったらおしまい♪

  7. 7

    ボウルにしぼった野菜をうつす。
    しっかり水切りできていれば袋からもポロッと落ちます。

コツ・ポイント

しぼる時は、力をかけすぎると袋が破れる場合もあるかもしれません。
様子を見ながらやってみてくださいね！

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レシピ作者

ヤマトモちゃん
ヤマトモちゃん @cook_40071979
に公開
3歳になる娘と11ヶ月になる息子のママです(^3^)/~★パパと娘のために、毎日バタバタ!?　楽しくレッツ・クッキング♪♪♪ちょっとした料理の覚え書としても活用していきたいと思います☆どうぞよろしくお願いしま～す！
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