娘も絶賛♪白菜炒めもの
ミーミちゃん @cook_40077468
ご飯が進む、簡単炒めもの♪
母親から習い、私の娘も大好き(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
私の母親はシンプルな物が大好き◎そんな一品です
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は軽く洗い汚れを取る｡洗った白菜に塩をふり白菜を揉み込む。(塩は多めにふってください)
- 2
2〜3時間放置した後、水で塩を洗い流す。(洗っても塩味が残ります)
- 3
洗った白菜を、1.5㎝に切り水気をギュッとしぼっておく｡
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、しぼった白菜を炒める｡ そこにかつお節を加えて炒め、味をととのえる｡
コツ・ポイント
☆濃い味が好きな方は、だしのもとを加えもいいですが、何も入れなくても美味しいです。 ☆かつお節の代わりに、ツナ缶や魚肉ソーセージを加えも美味しいです。
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