鶏ときのこのトマトクリーム煮

cyororina
cyororina @cook_40077484

優しい味のイタリアン☆
ご飯にもパンにもよく合います。
余ったらお弁当に入れてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
スパゲッティのナポリタン風なレシピです☆

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(食べやすい大きさに切っておく) 200g
  2. 玉ねぎ(細切り) 1/2個
  3. ピーマン(細切り) 2個
  4. エリンギ(食べやすい大きさに裂いておく) 中2本
  5. マイタケ(食べやすい大きさに裂いておく) 1パック
  6. トマトケチャップ 大さじ4
  7. 牛乳 大さじ2
  8. ウスターソース 大さじ1/2
  9. 塩コショウ 適宜
  10. バター 15g
  11. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉・玉ねぎ・きのこ類の順に炒めていく。

  2. 2

    火が通ったらトマトケチャップ・牛乳・ウスターソースを入れて煮る。

  3. 3

    全体的にしんなりしてきたらピーマンを入れて、味をなじませる。

  4. 4

    最後に塩コショウで、味付けし、バターを入れ、バターが溶けて全体に回ればできあがり!!

コツ・ポイント

ピーマンは煮すぎないこと!!
きのこはなんでもOK!!しめじなどでもおいしくできます☆
もともとナポリタン風なので鶏を細かく切って、パスタとからませて食べてもおいしい♪

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レシピ作者

cyororina
cyororina @cook_40077484
に公開
育休中で時間が出来たのでまたお料理頑張ろうと思います(*^.^*)
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