箸が止まらない☆ほうれん草のゴマ味噌和え
柚子ミツ @cook_40077559
ゴマの風味、味噌と砂糖が織り成す味がたまんない。彼氏・友人も大好きといってくれる一品。
混ぜるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
実家でよく母が買ってきた和え物の素がすきだったけど、高いので自分で再現できないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はゆで、しっかり水気を切る。水分をきちんと取っておかないと乳化して仕上がりが白くなりしゃばしゃばになる。
- 2
冷食の場合はチンして解凍。必要に応じて水気を取る。
- 3
練りゴマ、味噌、砂糖、みりんをよく混ぜ合わせる。
- 4
１or2と3をよく混ぜ合わせたら完成☆
コツ・ポイント
材料の分量はあくまで目安です。味噌や練りゴマもお好みで加減してください。
ほうれん草の水分はきちんととってください。白く濁って見た目が悪くなります。
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