大好き✿菜の花のごまマヨ和え

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みみり３４
みみり３４ @cook_40042964

菜の花が大好きで、旬の季節になるとよく料理します♪
辛子和えもわさびマヨも好きだけど、今回はごまマヨ和えで＊^^＊
このレシピの生い立ち
大好きな菜の花を美味しくたくさん食べたくて❤

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材料

３人分位
  1. 菜の花 １束
  2. にんじん １/４本
  3. きのこ類（今回はえのき茸） １/２束
  4. ☆麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ２
  5. ☆しょうゆ 小さじ１
  6. ☆マヨネーズ 大さじ２~３
  7. ☆すりごま 適宜

作り方

  1. 1

    菜の花は根元の硬い部分を除き、軸と葉の半分にカットしておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、軸から先に投入し４０秒程してから葉の部分を入れる。さらに３０秒程ゆでて水にさらす。

  3. 3

    にんじんは短冊切り、えのきは根元をカットして半分に切る。
    サッとゆでるか、レンジで２~３分チンして火を通しておく。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ合わせ、水気を絞った菜の花とにんじん・きのこを加え和えて出来上がり♪

  5. 5

    盛りつけた後、さらに上からごまを振りかけても風味が増していいですよ^^＊

コツ・ポイント

菜の花はゆですぎに注意です。
味付けは私好みの適当な分量なので、お好みで調整してください^^；

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レシピ作者

みみり３４
みみり３４ @cook_40042964
に公開
東京在住の主婦です✿トトロのような旦那さんと中学生の女の子と３人家族です。子どもが産まれてから忙しい毎日にも幸せを感じます❤どうぞヨロシク～❁　 ☺・☻・☺・☻・☺・☻　　　宮崎県出身『九州連合』No64『関東連合』No15 『おっちょこちょいの会』No99　　　
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