絶品・揚げと豆腐の煮物

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☆さよ☆
☆さよ☆ @cook_40077628

揚げと豆腐の組み合わせがたまらん！
豆腐にひじきや野菜も入るので栄養バッチリ＆ヘルシー
このレシピの生い立ち
あっさりとした具とジューシーな揚げの組み合わせが最高！あと一品低カロリーのおかずが欲しくて作りました。

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材料

3人分
  1. ★だし汁 300cc
  2. ★砂糖 大１
  3. ★しょうゆ 大２
  4. 乾燥ひじき 大１
  5. ★みりん 大１
  6. 豆腐 300ｇ
  7. 長ネギ 10センチ
  8. 鳥ごぼう擂り身 100ｇ
  9. ★調理酒 大１
  10. 片栗粉 大１
  11. 小揚げ ５枚

作り方

  1. 1

    小揚げは袋に出きるよう、上を切ります。ボールに並べ、熱湯を上から十分にかけます。

  2. 2

    小揚げを絞る。まな板で、１つずつ延ばし棒で上から伸ばすように押し付けます。１回のみで！この作業で破かなくても、袋が完成

  3. 3

    ★以外の全ての材料を十分に混ぜます

  4. 4

    五等分して揚げに詰めます。破かない程度にぎっちり詰めてください。上は爪楊枝で波波に止めます。

  5. 5

    ★を全て鍋にいれ、沸騰したら火を弱火にし、揚げをいれます。あとは５分程度煮たら完成！

コツ・ポイント

揚げをコロコロと延ばし棒で押すとキレイに袋が開けます

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レシピ作者

☆さよ☆
☆さよ☆ @cook_40077628
に公開
最近、料理にハマっています♪クックパッドを活用させていただいて新しい料理にどんどん挑戦したいと思いますー！！料理上手になりたいな☆よろしくお願いします。
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