簡単辛旨！お豆ときのこのミネストローネ

はじめてのつくれぽをする
☆そらまめちゃん☆
☆そらまめちゃん☆ @cook_40077614

甘～い春キャベツと辛いタバスコ。沢山食べたい美味しいヘルシーメニュー♪
このレシピの生い立ち
大好きな材料ばかりでヘルシーなスープを。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. たまねぎ 大１個
  2. にんじん 中１本
  3. じゃがいも 大１個
  4. キャベツ １/４個
  5. エリンギ等お好きなきのこ ２００g位
  6. 蒸し大豆（水煮・ひよこ豆でも） １００～１５０g
  7. オリーブオイル 大匙１
  8. トマト缶（角切り） ３００g
  9. 水 １リットル
  10. コンソメ 固形２個
  11. ローリエ １枚
  12. ケチャップ 大匙１
  13. 塩 少々
  14. 黒コショウ 少々
  15. タバスコ 適量

作り方

  1. 1

    具は全て小さめ角切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎ・にんじんを中火で炒める（玉ねぎがしんなりするまで）

  3. 3

    キャベツ・ジャガイモ・トマト缶・水・ローリエを加える

  4. 4

    沸騰したらコンソメ・塩で味を整えて加圧５分
    （普通のお鍋なら弱火でコトコト３０分煮てください）

  5. 5

    シュー音が消えてきたら圧を抜いて蓋をあける（気をつけて！）

  6. 6

    豆・黒コショウを入れてひと煮たちで完成

  7. 7

    器に盛ってタバスコをふりふり…

コツ・ポイント

ベジタリアン料理です。固めの豆なら一緒に圧をかけてください。お好みでベーコンやハム、にんにくも入れてくださいね。チリパウダーを加えても美味しそうです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆そらまめちゃん☆
☆そらまめちゃん☆ @cook_40077614
に公開
両親とイヌ２匹（アメリカンコッカーと巨大ダックス）とのんびり暮らしています。今、和カフェに興味深々。美味しくてキュートなお料理を作っていきたいです☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  2. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  3. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  4. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  5. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  1. 冷ややっこ？お豆腐ヨーグルトパンナコッタ ☆そらまめちゃん☆
  2. ナムルでのり巻きおにぎり ぱっくんぷっくん
  3. 簡単 二色どんぶり Hirokoppe
  4. もっちり★いもだんご チューピーママ