♫さっぱりღ白菜とネギの梅ღ炒め♫

白菜は食べやすい大きさのざく切りにします。ネギは斜め1㎝幅に切ります。梅干しを包丁で細かくし、梅肉にします。

フライパンにゴマ油を入れ、白菜・ネギの芯の部分を中火で全体に油が絡む程度に炒めます。

白菜・ネギの葉の部分を入れ、さっと炒めます。☆印の材料を入れ、蓋をし、中火で5分煮ます。

◎印の材料を入れ、混ぜます。●印で水溶き片栗粉を作り、とろみをつけます。