長いものぽっとん焼き ネギ＆マヨ＆明太子
chikappe @chikappe04
一口サイズのおかずです。おつまみ、お弁当などにも活躍できそうです。
このレシピの生い立ち
おつまみやお弁当のおかずになりそうな、プチサイズのおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいてすり下ろします。長ネギは薄い半月切りにします。
-
- 2
ごま油以外の材料をすり下ろした長芋に加えて、菜箸でぐるぐるとかき混ぜます。
-
- 3
フライパンにごま油を若干多めに熱し、②をスプーンで1杯分落とします。
-
- 4
裏面が焼けたらひっまりかえし、ターナーで上から少し押さえながら焼いて、両面においしそうな焼き色が付けば完成です。
-
コツ・ポイント
私は2回に分けて焼きました。柔らかい生地なので、大きく焼くのはちょっと大変かもしれません。
リアクション
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