みぞれ鍋

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れんこんﾏﾏ
れんこんﾏﾏ @cook_40077869

大根おろしで豚バラをさっぱり頂きます！大根おろしの汁で煮る事で肉も柔らかい！！いくらでも食べちゃいます〜
このレシピの生い立ち
テレビで雪鍋とゆう大根と豆腐のみのお鍋が紹介されてました！美味しそうだし、胃腸に良いとの事で…
食べるの大好き我が家流にしてみました！

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材料

3〜4人分
  1. 大根 一本
  2. 水菜 適量
  3. 豆腐 一丁
  4. 葱 一本
  5. お好きなきのこ類 一袋
  6. 豚バラ肉 400g
  7. 〜鍋のスープ〜
  8. ●だし汁 2カップ
  9. ●酒 1カップ
  10. ●みりん 大さじ2
  11. ●薄口醤油 大さじ3
  12. ●大根おろしの汁 一本分
  13. ポン酢
  14. 一味唐辛子など
  15. 柚子胡椒
  16. 〜タレ〜

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き一本すりおろす。汁とおろしに分けておく。材料を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    スープの材料を全て鍋に入れ煮たってきたら、豚バラ、きのこ、葱、豆腐、を入れる。

  3. 3

    食べる直前に水菜、大根おろしを入れてポン酢につけて頂く。好みで柚子胡椒や一味唐辛子をどうぞ！

コツ・ポイント

大根をおろすのだけが大変かもっ（涙）いつも〆には冷凍うどんを入れてペロリです！シンプルだけど旦那が大好きな鍋の一つです！

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レシピ作者

れんこんﾏﾏ
れんこんﾏﾏ @cook_40077869
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食べるの大好き！うまいもん大好き！
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