さつまいもと里芋のちくわのいそべ揚げ
とだかちゃん @cook_40048182
里芋とさつまいもを長めにちくわの穴サイズにカットしていそべの衣をつけて揚げました。あてに、お弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもは中味が魚肉ソーセージなんやけど在庫なし！笑 なので家にあるもので！里芋とさつまいもを入れてしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむきちくわの長さと穴のサイズにあわせてカット！（大体でね）
- 2
さつまいもは水にさらす。
- 3
ちくわにカットしたさつまいもと里芋を詰めて、斜めに半分にカット。
- 4
天ぷら粉に青のりと冷水を入れて混ぜ合わせ、ちくわをからめ揚げる。
コツ・ポイント
・ちくわを丸ごとあげるより斜めに半分にカットして揚げた方が火の通りがよいです。
・高温で揚げると中まで火が通りにくいです。
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