うちのごぼう♡ポタージュ

☆Rokko☆'s cooksnap of when they made うちのごぼう♡ポタージュ.
たんこり♪'s cooksnap of when they made うちのごぼう♡ポタージュ.
どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

ごぼうのポタージュの隠し味にお味噌を♡
ほっとする仕上がりになります(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
ごぼうのポタージュを作っていたらふと、お味噌を入れたら美味しいかも？と、思い入れてみたらほっとする仕上がりになりました＾＾

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材料

  1. ごぼう 100g
  2. じゃがいも(大) 1個
  3. 玉ねぎ(中) 1個
  4. バター 20g
  5. 塩コショウ 適量
  6. コンソメキューブ 2個
  7. 料理酒 大さじ2
  8. 水 200cc
  9. 牛乳 400cc
  10. 生クリーム 50cc
  11. 味噌（こし） 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切ります

  2. 2

    お鍋にバターを入れて野菜を炒め塩コショウをして玉ねぎがしんなり透き通るまで焦がさないように炒める

  3. 3

    酒・水・コンソメを入れて弱火で２０分ほど煮ます

  4. 4

    具材が柔らかくなったら少し冷ましておく

  5. 5

    ブレンダー・ミキサー等にかけ、なめらかにする

  6. 6

    牛乳・生クリームを入れて火にかけて混ぜながら沸騰したら火を止めてお玉で味噌をとき、加えて出来上がり♪

  7. 7

    味などお好みで塩を加えてください＾＾

コツ・ポイント

工程6は焦がさないように注意です☝

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レシピ作者

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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