やみつき！白菜ときのこの塩昆布炒め☆
yuka_ka @cook_40078457
あっという間にできる！ご飯やお酒のお供に…
このレシピの生い立ち
家にたくさんあった白菜で、ビールのおつまみになるものを…と考えていたら、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は軸と葉に分け、それぞれ１㎝幅に切る。舞茸は、石づきを除き、一口大にする。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、白菜の軸を炒める。軸がしんなりしたら、葉と舞茸を加え、よく炒める。
- 3
葉がしんなりしたら、塩昆布と塩麹を加え、よく混ぜる。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜で簡単にできます。塩麹がなくてもできますが、塩麹を加えることで、まろやかな味になります。
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