シシトウと鶏皮の塩昆布炒め

まびさな
まびさな @cook_40051883

安い鶏皮で、節約料理。夏のししとうの安い時期に、ごはんのアテにも、お酒のアテにもなります。
このレシピの生い立ち
別の料理に使った胸肉の鶏皮と
友達にもらったししとうで
節約料理

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材料

  1. 鶏皮 3枚分
  2. 塩コショウ 少々
  3. ししとう 20本くらい
  4. 塩こぶ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    とり皮は、さっと湯引きして臭みを取ってから
    下味程度の塩コショウをして
    フライパンで、焦げ目がつくまで炒めます。

  2. 2

    強火だとはねるので、中火くらいで
    その間に、しし唐を半分に切り、種を適当にとって
    フライパンに、次々投入。 

  3. 3

    しし唐の色が鮮やかになって、火が通ってきたら
    火を止めてから、塩昆布を投入。 

    全体的に、混ざったら出来上がり♪

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レシピ作者

まびさな
まびさな @cook_40051883
に公開
娘が、『おいしぃ~』と、喜ぶ顔見たさに、作っています。
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