ナスとしめじの炒めたら美味しいよ！
mokachoko @cook_40033590
やっぱり旬の物はちゃんと食べようって^^;
なすばっかり頂きます。なすってどんどん育つのでしょうか。結構難しいらしいけど。なんでも食べると美味しい(￣～;￣)
このレシピの生い立ち
やっぱり、旬の物だから、それに、丼にしてもいい感じの楽さです。
食べるのも作るのも簡単がいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは半分に切り斜め切りにして水にさらしてアクぬき、シメジは食べ安い大きさにほぐしてください。
- 2
油をフライパンにひいてからナスから炒めます。ひき肉を入れてぱらぱらに炒めて、シメジを入れてください。
- 3
ちょっとお水を入れて本だしと砂糖と醤油で炒めます。最後にケチャップを入れて味見してくださいね。
コツ・ポイント
やっぱりナスのアクぬき、油との絡め具合かな。油で、炒めたとこに、甘辛の味付けが言いですよ。
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