ウーロン豚角煮（おネエ★ＭＡＮＳ風）

のほぽんりゅう's cooksnap of when they made ウーロン豚角煮（おネエ★ＭＡＮＳ風）.
くいしん棒's cooksnap of when they made ウーロン豚角煮（おネエ★ＭＡＮＳ風）.
おりおん
おりおん @cook_40056714

おネエ★ＭＡＮＳでマロンちゃんが紹介してたレシピをアレンジしてみました～♪
このレシピの生い立ち
おネエ★ＭＡＮＳのマロンさんのコーナーが大好きなんです(*￣ω￣*)
今回はフライパンで出来る角煮だったんですけど・・アレンジして圧力鍋で作ってみました(*｀ω´*)

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材料

２人分
  1. 豚肉 400グラム
  2. ゆで卵 ２コ
  3. ★烏龍茶 ２カップ
  4. ★醤油 大２
  5. ★砂糖 大２
  6. ★料理酒 １００ＣＣ
  7. ★みりん 大２
  8. ★めんつゆ 大２
  9. ★生姜スライス 一かけ
  10. 塩・コショウ 少々
  11. 絹さや 適宜

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を大きめ角切りにして塩・コショウをモミモミしとく。

  2. 2

    フライパンで焼き目をしっかり目につけて、
    圧力鍋に★の材料を全部入れて豚肉を放りこみます

  3. 3

    シューシュー鳴ってから１０分火にかけます。
    １０分経ったら火を止めて安全ピンが下がるまでそのまま放っておきます。
    その後、ゆで卵を入れておきます。
    （私はあんまり煮た卵が好きじゃないのでココで投入）

  4. 4

    ゆで卵と絹さやを飾って出来上がり♪
    すごくいい匂い～
    (。・ω・) ジュル

コツ・ポイント

圧力鍋を使うとめっちゃすぐできるんですよね～角煮って。
今回は「烏龍茶を使うと八角がいらないんですよ～」ってのに惹かれて
作ってみました。ほんとに香りがすごくいい角煮になりました♪

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レシピ作者

おりおん
おりおん @cook_40056714
に公開
ジンギスカンの街から黒はんぺんの街に越して来ました。 毎日お弁当作って （色んな意味でｗ）頑張り中～♪
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