ゴーヤと豚肉のオイスターソース炒め
ルイくん @Louismocha
ゴーヤと言ったら「ゴーヤチャンプル」とマンネリ化気味だったところ、母から教えてもらったレシピです。
このレシピの生い立ち
実家に帰ったとき母から教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを薄切りにし、豚肉は1cm幅に切る。
- 2
フライパンに油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったら一旦皿に移しておく。
- 3
豚肉から出た油でゴーヤを炒める。（私はある程度火が通るまで炒めますがお好みで）
- 4
(2)の豚肉をフライパンに戻し、調味料（◎印）を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの大きさによって、調味料は加減してください。
あれば粗挽こしょうを使うとアクセントになって美味しいです。
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