★手間なし!なすとピーマンのとろろがけ★

れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

揚げたなすとピーマンととろろのコラボです。ご飯にかけて食べても◎。お酒の肴にもピッタリです!
このレシピの生い立ち
なすととろろ好きの家族のために作りました。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. ピーマン 1個
  3. 長芋 100グラム
  4. わさび 適量
  5. 麺つゆ 大11/2
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、格子状に切れ目を入れて水の晒す。ピーマンは食べやすい大きさに切る。長芋は摩り下ろして麺つゆを混ぜておく。

  2. 2

    充分に水を切ったなすと、ピーマンをからりと揚げる。

  3. 3

    お皿に盛りつけて上からとろろをかけ、わさびをトッピングしたら完成!です。

コツ・ポイント

わさびはお好みでどうぞ~!大胆にご飯にかけてもGOOD!です。

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れなぼうず
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