ほうれん草と豚肉の卵炒め♪

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くまっくま
くまっくま @cook_40118713

お砂糖を使って、ちょっぴり甘めの炒めものになります☆ほうれん草と卵がまろやか～でおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
ほんのり甘めのやさしい味に仕上がります☆うちでリピしてる一品です♪

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 豚小間切れ肉 150g
  3. 卵 4個
  4. ★しょうゆ 大さじ1.5
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. ☆片栗粉 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、☆の調味料を加えもみこんでおく

  2. 2

    卵をときほぐし、フライパンに炒め油をひいて卵を炒める
    ゆっくりかき回して、ふっくらしたらいったん皿に取る

  3. 3

    フライパンを再び熱し、ごま油をひいて、豚肉、ほうれん草(茎の部分、葉の部分)の順に炒め合わせる

  4. 4

    豚肉に火が通り、ほうれん草がしんなりしてきたら、★の調味料を加えて少し炒める

  5. 5

    卵を戻し、少し炒めたら完成★

  6. 6

    2009年05月21日 話題入りしました☆ありがとう♪♪

  7. 7

    2011年10月04日
    つくれぽ100人達成しました♪みなさまありがとうございます！！

  8. 8

    つくれぽ掲載遅くなってゴメンナサイ。何人かミスってコメント抜けちゃいました(>_<)作ってくださってありがとうございます

コツ・ポイント

卵はあまりかき回さずに、大きなかたまりを作るイメージで！(後から加えたときにくずれちゃうので・・・)

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レシピ作者

くまっくま
くまっくま @cook_40118713
に公開
リラックマ大好きぐうたら奥さんです。
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