切干大根のねばねば和え

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村上さん
村上さん @cook_40041541

しゃきしゃきの切り干しと、ねばねばが合います。
このレシピの生い立ち
ねばねばしたものが食べたくなってので。

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材料

  1. 切り干し大根 30ｇ
  2. なめたけ 大さじ3
  3. 子持ち昆布 1pc
  4. おくら 2本

作り方

  1. 1

    切り干し大根はあらって水に戻したら水気をきり、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    おくらはサッと茹で冷水でさましたら開き種を取ってから、ななめせんぎりに。

  3. 3

    全部まぜて出来上がり。

コツ・ポイント

子持ち昆布となめたけが入っているので味付け要らず。
かいわれ大根があったらもっと美味しかったと思う。

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レシピ作者

村上さん
村上さん @cook_40041541
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料理する時間がなくて、ストレスたまりちゅう。覚書なので分量は適当。野菜の大きさなどによって調節してください。
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