初めてのベーグルが作れたょ。

強力粉、オリーブ油、塩、1.を入れ良く捏ねる。
１次醗酵30分ぐらい置く。

6個分ける。

生地を棒状にさせドーナツのよう真ん中に穴をあけて、ベーグルの形にする。

レンジの醗酵機能がついていたら、30分ぐらい醗酵させる。
(温かい場所に置いてラップをかけ30分ぐらい2次醗酵させる。)

お湯の中に蜂蜜大さじ1を入れ、沸騰さた中、オーブンシートにのせベーグルを入れ、片面15秒茹でる。
(ひっくり返しす)

キッチンペーパーで水けを拭き取る。
オーブン190°で12～15分ぐらい焼く。
焼けたら、金網にのせて冷ます。