鮭の白ワイン蒸し冷製☆簡単タルタルソース

生鮭にクレイジーソルト（なければ塩コショウ）をかけ、白ワイン（または酒）をふりかける。ラップをして電子レンジで加熱する。５００Ｗで１切れにつき１分半程度が目安です。

荒熱がとれたら、冷蔵庫でよく冷やしておく。

ゆで卵を作り、みじん切りにする。（器の中でフォークでつぶしてもＯＫ）らっきょうの酢漬けはみじん切りにし、ゆで卵、マヨネーズとあわせて簡単タルタルソースを作る。

冷えた生鮭（皮をとると食べやすい）を皿に盛り、タルタルソースをかけてパセリを飾る。

写真の付け合せは、
レシピID:17489587のパンプキンサラダです。