焼き鯖おろし蕎麦
ｏｎｊｉ @cook_40068075
香ばしく焼いた鯖とさっぱりした大根おろしが 蕎麦を引き立てる。
このレシピの生い立ち
ニシン蕎麦があるんだから鯖だって乗せていいんじゃない？
骨が面倒だけどね。
アプリでひらく作り方
- 1
鯖に酒と塩をふりかけて5分置いてからグリルで香ばしく焼く。
-
- 2
茹で上がった蕎麦を器に盛り
-
- 3
香ばしく焼けた鯖を乗せ
-
- 4
大根おろしを乗せて 温めためんつゆを注いだら完成。
-
コツ・ポイント
鯖の塩は弱めに。
とにかく香ばしく焼く。
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