アプリでひらく作り方
- 1
切干大根をもどし、洗ってしぼります。油揚げは湯通しして細切りに。人参なども細切りに。
- 2
１をひたひたの水（分量外）で５分ほど下煮します。
- 3
しょう油以外の◆を加え、５分ほど煮ます。（甘味が足りなければ砂糖を足して）
- 4
しょう油を加え、さらに５分ほど煮ます。
- 5
しょう油（分量外）で味を整え、煮汁を残す程度に煮上げます☆
- 6
トッピングにごまなどを。
コツ・ポイント
甘味は味を、しょう油は色を確認しながらお好みに調味します。
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