簡単♪桜海老と切り干し大根の炊き込み御飯

さやももきのこ's cooksnap of when they made 簡単♪桜海老と切り干し大根の炊き込み御飯.
sakucan
sakucan @cook_40055898

彩りが春らしい簡単で美味しい炊き込みご飯のご紹介です。桜海老の香りが食欲そそります。
このレシピの生い立ち
春になると我が家の定番の一つとして作る桜海老と大根の炊き込みご飯♪いつもは生の大根を使うのですが、ちょうど切らしてて乾燥の切り干し大根を使ったところ、歯ごたえ、香りもよく好評でした。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4～5人分
  1. 白米 3合
  2. だしの素 大さじ２
  3. 酒（料理酒） 大さじ１
  4. 塩 小さじ１～２
  5. 水（定量より多い分） 大さじ３～４（50cc）
  6. 昆布 1枚（小なら2枚）
  7. 桜海老 1袋（25g）
  8. 切干大根 50g
  9. 青海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    ①切り干し大根は3cm程度にカットして、水洗いしておきます。

  2. 2

    ②研いだお米に通常の量の水＋50ccの水と昆布を入れます。

  3. 3

    ③②にだしの素、塩、桜海老、切り干し大根を入れて炊き上げます。

  4. 4

    ④炊き上がったら昆布を取り出します。

  5. 5

    ⑤炊き上がったらよくかき混ぜて5分ほど蒸らして、出来上がりです。

コツ・ポイント

切り干し大根が水分を吸うので通常より水を多めにしています。塩分が足りないと感じたら、塩を少々まぶして混ぜてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

sakucan
sakucan @cook_40055898
に公開
お料理大好きの専業主婦です。昨年は食育アドバイザーの資格も取得し、家族を始めとする健康を考えたアイデア料理を考案しています。節約や冷凍保存にも力を入れて、経済的なコスト削減にも努力しています。楽しい！美味しい！料理大好きです♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ほうれん草とミックスベジベーコン炒め クックズボラ飯☆
  2. とうもろこしと枝豆のツナマヨトースト クラ蔵
  3. ＊鶏つくねといんげんのレモンソテー＊ ☆cha‐cha☆
  4. ヨウサマの減塩ココナツジャムのプリン ヨウサマの減塩食堂
  5. 鍋を使わず♪大根のお味噌汁 ♡くうちゃん♡
  1. セロリと納豆のごまだれ冷やし中華 杏ans゛
  2. ひな祭りミッキー&ミニー CHIAKI104
  3. 薔薇ハムたまご♡ 優雨【ゆぅ】
  4. 醤油ベース＊冷やし中華のタレ ぼんぼん東京で元気