真鱈の子和え
myatoria @cook_40070356
北海道の冬の味！(^ ^)
お酒にご飯に合いますよ〜☆
このレシピの生い立ち
小さな頃から食べていた、冬の北海道の定番家庭料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
つきこんは長ければ適当な長さに切り、面倒じゃなければ下ゆで後にから煎りします。
-
- 2
真鱈の子も、面倒じゃなければ最初に熱湯をかけて臭み抜きを。
皮に切れ目を入れ、包丁などでしごき出して鍋に投入。 -
- 3
混ぜながら白っぽく色が変わる程度に炒めます。
-
- 4
だし汁を入れ、沸騰したら中火にし千切りにした生姜、調味料を入れます。
-
- 5
アルミホイルをかませ、10〜15分煮ます。
煮汁が減ってくると底が焦げ付き易いので、時々かき混ぜて。 -
- 6
このくらい煮汁が減ったら出来上がり。
でき立てでも美味しいですが、一度冷ますとしっかり味が入ります。 -
- 7
ご飯はもちろん、お酒とも相性goodです☆
-
コツ・ポイント
わが家の大好物なのでいつも多めに作ります♪
この分量は少々甘めの濃い味なので、お好みで加減して下さい^^
でき立ては少し味が薄く感じるかもしれませんが、一晩おくと味がしっかり入って美味しいですよ〜☆
リアクション
似たレシピ
マダラの子のつきこんにゃく和え*
北海道の冬といえばこれ！簡単だし、常備しておくと便利！
真だらの子和え
道産子なら、誰もが知っているこの一品。真だら子が売られていない地方も多いようなので、北海道限定レシピ…かな？！
子和えこんにゃく
北海道の郷土料理です。都内のスーパーで真鱈の子を見つけたので作ってみました。
真だらの子和え
真だらの子を見つけたら・・・子供の頃から食べている、定番。お弁当にも、朝食にも◎
〝めんみ〟で作る真だら子和え
北海道に初めて住んだ方、北海道に住んでいるけどお家で真だら子和えを作ったことのない方、簡単にまだらこあえを作りたい方に！
タラの子和え
ご飯のお供にピッタリ！
（簡単）鱈子和え
北海道の郷土料理です♡お酒にもご飯にも合いますよ✨
北海道の家庭から＊真だらの子和え
プチプチの歯ごたえと優しい味が懐かしい北国の家庭料理ご飯にもお酒にも合う雪の残る時期にしか食べられない季節を感じる一品
北海道名物！真だらの子和え～(^^)v
ご飯が進みますよ～☆
意外と簡単♪北海道名物！子和えこんにゃく
生のたらこ(助子)を使った北海道の郷土料理！ご飯が進みます♪
実は簡単 真ダラの子和え
この時期スーパーで売られる真ダラの子とつきこんにゃくで簡単に作れます。
北海道のソウルフード『子和え』お酒にも
寒い冬が来ると必ず作るメニューです。大人も子供も大好きな北海道のソウルフード！お酒やビールにも合います♫
大根入り☆真だらの子和え
大根とこんにゃくにタラの旨みがぎゅ～っと浸み込んだ、懐かしい優しい味の子和え。簡単に美味しくめんつゆで。日持ちもします☆
子あえ
この時期限定です
れんすけのお母さん。 
まだら子とこんにゃくの和え物
子供の時から食べている和え物です。
110223 鱈の子和え♪
「ごっこ汁」に続く、冬の定番の第二段目は、真鱈の卵で作る和え物。ご飯がモリモリ進む、函館の郷土料理です。
シンコ３４５ 
ホットクック☆真鱈の子和え
ホットクックのKN-HW16Dで作りました。自分で炒めたり火加減の調節しなくてもいいので凄く簡単でした！
クックFCG90Q☆ 
☆真鱈のこあえ☆
冬の北海道定番の一品がズボラな私にも簡単に出来ました♪
道民の味☆真だらの子の突こんにゃく和え
北海道の料理です♪真だらの子ではなく、スケソウダラの子でも美味しく作れます。冷えても美味しいのでお弁当にも最適！
クック24YUKA☆ 
ぷちぷち♡たらの子和え
出来立ても美味しいけれど、あったかいご飯に冷たい子和えをのせて食べるのが一番大好きな食べ方♪意外と簡単に作れるんです❤
常備菜にも！つきこんにゃくのたらの子あえ
調理時間20分！北海道定番の郷土料理です。簡単なのに料理のできる女を演出！そして何よりも美味しい！常備菜、酒のお供にも。
つきコンニャクのたらこ和え
懐かしいけど時々食べたくなる北海道の冬のおかず☆お酒のつまみにも最高～
真鱈の子和え熱々ごはんにのせダイエット食
真鱈の子の醤油漬けを作って、ナマ食ではチョットと言う感じの時と最初からこれ作ると言う時とどちらでもOK
ぶぶね 
真タラの子和え
北海道ではメジャーな郷土料理♪「真タラの子」とこんにゃくを和えた、和風の美味しい子和えです☆
生助子とこんにゃくの煮物
北海道の味♪
☆*つきこんとたらこの子和え*☆
真鱈子の季節わやっぱコレコレうまいし簡単(*´･∀･)b
☆つきこんにゃくと真鱈の子合え煮 ‼
☆この時期は、真ダラの子が店頭に並んでいます。つきこんにゃくとの子和え美味しいですよぉ〜٩( ᐛ )و
✳北海道名物子和えお弁当にも♥真冬の味⛄
今回は真鱈の子を使って作りました！県民ショウでも紹介されましたよねぇ♪醤油と砂糖で炒り煮にしますが北海道の定番です♪
タラの子としらたきの煮付け
タラの子＋しらたき＋煮汁＝絶品です☆酒の肴に・ごはんのお供にも
真鱈の子で作る たらこスパゲッティー
北海道で冬に売っている真鱈の子。たらこスパにしても美味しいですよ～
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17733901
