お酢たっぷり♪鶏のさっぱり焼き
木公夲 @cook_40033824
○下漬けにも！□タレにも！△おろしにも！お酢たっぷりでガッツリお肉を健康的に♪
このレシピの生い立ち
ミツカン｢熟味酢｣モニターの為。
アプリでひらく作り方
- 1
食べよい大きさに切った鶏もも肉をビニール袋で○と1時間程度漬ける。※コツ・ポイント参照
- 2
大根をおろし、軽く絞ってから△を合わせておく。
- 3
1は一度水洗いし、水気を拭いてから全体に片栗粉をまぶす。フライパンでしっかり中まで火をとおしながらカリッと焼く。
- 4
フライパンに油が多すぎるようなら、少しキッチンペーパーで拭いてから、合わせておいた□を入れ、お肉に絡めたら皿に盛る。
- 5
2の大根おろしと糸唐辛子を飾ったら出来上がり!!!
コツ・ポイント
下漬けすることで肉の臭みがとれ仕上がりが柔らかくなります。
お肉を切るのはお好みで→大きく焼いて盛りつけの時に切っても良いと思います。
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