残り物のから揚げ＆ターツァイのからし炒め

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あやぱんだちゃん
あやぱんだちゃん @cook_40046673

１０分でできちゃう！！超簡単＋一品料理！
このレシピの生い立ち
たまたま売っていたターツァイが安かったので購入。
残り物の鶏のから揚げと炒めてみました。
すぐにできて、コストもかからないので＋１品にいいですね★
しめじや人参など入れてもいいです！

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材料

2人分
  1. ターツァイ １株
  2. 残り物のから揚げもしくは豚バラ肉 １００ｇ
  3. ごま油 小さじ１
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. 醤油 小さじ２
  7. からし 適量

作り方

  1. 1

    ターツァイを５センチ位になるように切る。肉も食べやすく小さく切り、軽く塩を振る。

  2. 2

    フライパンにごま油を引いてお肉を焼く。火が通ったら茎を入れて炒める

  3. 3

    火が通ってきたら、葉の部分を入れて塩コショウを少々加えて、からし醤油をかけて軽く炒めて出来上がり！！

コツ・ポイント

茎と葉の火の通り方が違うので分けて炒めると丁度いい！
チンゲンサイよりも3分の１のお値段で、苦味も少ないカロチンが豊富な緑黄色野菜と紹介されていて、チンゲンサイを買う予定だったのですがこっちを買ってみたらとても美味しかったので、おススメ！

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レシピ作者

あやぱんだちゃん
あやぱんだちゃん @cook_40046673
に公開
東京都内在住のOL。平日は仕事が忙しいので簡単につくれる彼と私の晩御飯レシピです。
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