【再利用】余った唐揚げの黒酢炒め

冷蔵庫から出した唐揚げは、レンジで1000w30秒で軽く温めておく。

(合わせ調味料)
a をすべて混ぜ合わせる。水溶き片栗粉は、最後に加えるので別容器に片栗粉＋水小さじ2で溶いておく。

(野菜の下処理)
エリンギ、マシュルームは厚さ5㎜の薄切り。玉ねぎ1/4個は、さらに6等分のくし切にする。

唐揚げを1000w30秒温めてから、フライパンに胡麻油を熱し、衣がカラリとするように焼く。

肉を皿に取り出しておく。準備した野菜をフライパンに入れて野菜がしんなりするまで炒める。中華だしを加え味を馴染ませる。

フライパンに肉を戻し野菜と合わせたら a 調味料を入れて全体に絡める。水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上りです。