【唐揚げリメイク】蓮根とナスの甘酢炒め

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

【人気検索トップ10入り★ありがとうございます】
使う調味料が少ないのでチャチャっと出来る時短レシピ。
ビールがススム!
このレシピの生い立ち
大量に作った唐揚げが余ったので次の日にアレンジしました(•‿•)

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材料

2〜3人分
  1. 唐揚げ 6個
  2. なす(冷凍) 8個
  3. れんこん(冷凍) 8枚
  4. 麺つゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ3
  5. 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. 胡麻 ひとまわし
  9. ネギ 3本
  10. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    冷凍のナスとれんこんを皿に並べふんわりラップをかけて600W1分半チン。
    フライパンに麺つゆ、水、砂糖を合わせる。

  2. 2

    ナス、れんこん、唐揚げを加えたらまんべんなく煮絡める。酢をかけてサッと炒めたら火を止めて皿に盛り付け、胡麻油をまわしかけ

  3. 3

    ゴマと刻みネギをかけたら出来上がり。

  4. 4

    人気検索トップ10入り★ありがとうございます。

コツ・ポイント

今回は冷凍野菜を利用しました。
濃い味がお好みでしたら水なしでも良いです。

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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