キムチで簡単☆１５分でエビチリ風炒め！

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yume710
yume710 @cook_40046489

甘めの日本のキムチが余っていたら。エビチリ風にしてみるのはいかが？
エビは揚げないので簡単ヘルシー。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のキムチ消費にと作ってみたら、美味美味！！

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材料

２~３人分
  1. むきえび １５尾くらい
  2. 玉ねぎ 小１個
  3. 白菜 外側１～２枚
  4. 白菜キムチ 箸で大きく２つかみ
  5. ごま油 小さじ２
  6. 生姜すりおろし チューブ３cmくらい
  7. ・トマトケチャップ 大さじ２
  8. ・オイスターソース 小さじ２
  9. ・砂糖 小さじ１
  10. ・酒 大さじ１
  11. ☆中華だしのもと 一つまみ
  12. ☆マヨネーズ 小さじ半分くらい

作り方

  1. 1

    エビに塩少々（分量外）を振って下味をつけておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をしき、生姜を入れ香りを出す。

  3. 3

    １cm幅に切った玉ねぎ、白菜を透明になるまで強火で炒める。

  4. 4

    野菜が炒まったら、中火に。
    エビを加えてさっと炒め、キムチを加えさらに混ぜる。

  5. 5

    全体が馴染んだら、「・」の材料を加えて混ぜつつ炒める。

  6. 6

    混ざったら、火を消して「☆」の材料を加えぐるりと混ぜて完成！

コツ・ポイント

最後にマヨネーズを加えると、キムチの味がマイルドになって　よりエビチリに近づきます＾＾

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レシピ作者

yume710
yume710 @cook_40046489
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クリーミーで優しい味＆ハーブを利かせたお料理が好きです。
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