鮭のカレ★マヨ蒸し炒め
べびぃちゃん @cook_40038282
とっても食欲そそる香りが、部屋中に…
カレーとマヨネーズをあえて、蒸し炒めにするだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
何にでも使いやすい鮭。よく我が家では登場するのですが、普通の焼き鮭にもあきたし、ちゃんちゃん焼きもあきたころに、食欲そそるカレー味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は食べやすい大きさに切り、塩コショウをして、小麦粉をまぶす。キャベツは、一口大に切る。
-
- 2
多い目に油を引いたフライパンで、鮭を焼く。こんがりと焼けたら、一度お皿に移しておく。
-
- 3
キャベツともやしをフライパンにいれ炒める。ある程度火が通れば、鮭を戻して蓋をして蒸す。
-
- 4
マヨネーズとカレー粉を入れ、一緒に炒める。塩コショウで味をととのえる。
盛り付けたら、刻みねぎをちらして完成！ -
コツ・ポイント
鮭を焼くとき、焦げやすいので、蒸しながら、鮭に火をとおしてください。
もやしは、目を取ったほうがおいしいです。
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