鮭と新じゃがのマヨマスタード炒め

み〜82's cooksnap of when they made 鮭と新じゃがのマヨマスタード炒め.
Ponta2777's cooksnap of when they made 鮭と新じゃがのマヨマスタード炒め.
はとポ's cooksnap of when they made 鮭と新じゃがのマヨマスタード炒め.
簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

✿話題入り感謝✿
香ばしいマヨネーズの香りとマスタードの酸味が食欲をそそる、ボリュームの嬉しい１品です♪
このレシピの生い立ち
鮭が手に入りやすくなったので、鮭とじゃがいもの相性のいい組み合わせの１品を作りたいと思いました。
和食でも洋食でも馴染めるような味付けにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約２人分
  1. 生鮭の切り身 160g（２切れ）
  2. 新じゃが 200g
  3. 塩（下味用） ひとつまみ
  4. 酒（下味用） 小さじ１
  5. 小麦粉 適量
  6. サラダ油 小さじ２～
  7. 小ねぎ お好みで
  8. 調味料
  9. マヨネーズ 大さじ２
  10. 酒 小さじ１
  11. みりん 小さじ１
  12. 醤油 小さじ１
  13. 粒マスタード 小さじ３
  14. にんにくすりおろし（チューブ） 少々
  15. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鮭は食べやすい大きさのそぎ切りにして、下味用の酒と塩をまぶします。

  2. 2

    新じゃがはラップに包み600Wで約３分、串が刺さるようになるまで加熱します。
    ひと口大に切ります。

  3. 3

    調味料は混ぜあわせます。

  4. 4

    １の鮭の水気を拭き、小麦粉をまぶします。
    油を熱したフライパンで両面を焼き、取り出します。

  5. 5

    ２の新じゃがを焦げ目がつくまで焼き、余分な油は拭き取ります。

  6. 6

    取り出した鮭を戻し入れます。
    弱火にして３の調味料を加え、絡めます。
    出来上がり♪
    お好みで小ねぎを散らしてどうぞ。

  7. 7

    2016年4月4日
    cookpad「おいしい健康」
    でご紹介下さり有難うございます＾人＾

  8. 8

    2016年６月２日
    話題入りすることができました♬
    嬉しいつくれぽを届けて下さり感謝です♡

コツ・ポイント

＊マヨネーズはカロリーオフタイプも使用できます。

＊２の過程で、じゃがいもの加熱時間は、小～中サイズで約３分です。
串が刺さる程度、少し固めがおすすめです。
大きさにより加熱時間を調整して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (26)

つくれぽについて

レシピ作者

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
に公開
好き嫌いの多い中２息子と食べること大好き小６の娘、料理の好みが違う舅と夫との５人暮らし。みなさんのレシピに助けられています❤人´∀｀子供達が料理に興味をもつようになった時、参考にしてくれるようなキッチンにしたいと思います♬醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去＆見直ししています人´Д｀コメント欄お休み中です pω-zzz
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！ワラサのたたき風レアステーキ あっちょんずキッチン
  2. 味付け簡単レバニラ炒め ワイルド⭐︎テール
  3. スパイシー鶏天　ハラペーニョマヨソース クックWK7WOE☆
  4. 米粉の玉葱長芋オレンジマフィンボウル無し おはまりキッチン
  5. DK弁当 2025.6.11(水) りっぽー
  1. ピーナッツトースト yumirong
  2. リッチな揚げドーナツ あんことチョコ入り ミキティる
  3. 簡単で旨いキャベツと干しえびの中華炒め 岩科がっちゃん
  4. 人参とハムのオーロラサラダ♡ °＊maico＊°