ダブル酢使いのとりのひつまぶし

はじめてのつくれぽをする
まっきー日記
まっきー日記 @cook_40058423

1杯目はそのままで、2杯目は薬味やだしでお茶漬けにして3杯目～は好みの食べ方でどうぞ～
このレシピの生い立ち
うなぎであうなら、鶏もあうのではと思い考えました。それと、バーベキューのレシピでバルサミコ酢を使って焼くのをみたことがあったので、熟成酢ならきっとあうと思い作りました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. 鶏もも肉 1枚（３００ｇくらい）
  2. 小麦粉 少々
  3. 水菜 １束
  4. ご飯 １．５合
  5. ミツカン　やさしい酢 大さじ３
  6. ☆つけだれ
  7. ミツカン　熟味酢 大さじ３
  8. しょうゆ 大さじ３
  9. ☆薬味
  10. ごま 適量
  11. きざみのり 適量
  12. わさび お好みで
  13. ☆かつおだし
  14. だしの素 小さじ１／２
  15. お湯 ３００ｃｃ

作り方

  1. 1

  2. 2

    鶏もも肉はビニール袋に☆つけだれと一緒にいれてしばらくおく

  3. 3

    １の鶏肉を袋からとりだし、小麦粉をまぶす（たれは捨てずにおく）

  4. 4

    フライパンに鶏肉の皮を下にして中火でこんがり色がつくまで焼き、裏返して色がつくまで焼く

  5. 5

    鶏を食べやすくきる

  6. 6

    鶏をとりだしたフライパンの油をペーパーでとり、残しておいたつけだれを入れて、沸騰させる

  7. 7

    あたたかいご飯にやさしい酢をまぜて酢飯をつくる

  8. 8

    ごはんの上に２ｃｍくらいに切った水菜をのせて、鶏をのせ、５のつけだれをかける

  9. 9

    急須にだしの素とお湯をいれる（食べる直前）

  10. 10

    １杯目はそのままで、２杯目はわさびを添えてだしをかけて召し上がれ～

コツ・ポイント

鶏を切るときに大きく切ってしまいましたが、小さめに切ったほうが、食べやすいです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

まっきー日記
まっきー日記 @cook_40058423
に公開
料理は大好きで、こった料理も、簡単にできる料理もよく作ります。レシピに困ったとき、クックパッドを参考にしてます。私の考えたレシピもどなたかが利用してくれたら、うれしいです～。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 自家製ピクルス みど。
  2. 手間要らず♪ニラとなめ茸の豚つくねバーグ candysarry
  3. レタスとキュウリのマヨマヨ和え ちーたん
  4. 絶賛!カツオの漬け丼! クック8RAJ2D☆
  5. ワンパンネギ塩レモンチキンパスタ ずぼら主婦の楽レシピ
  1. 辛そうで辛くない少し辛い月見パスタ。 けい♪
  2. お弁当に　食べられるカップinひじき煮 ちぃくぅぴぃ
  3. 我家のおでんの具　大根の肉巻き レインボーペッパー
  4. ◆♦鶏レバーと厚揚げの中華煮物♦◆ おしす