えびと軟骨のおかずサラダ
お抹茶まかろん @cook_40049484
たんぱく質たっぷりのおかずサラダです＾＾
このレシピの生い立ち
レストランで食べたエビのサラダが美味しかったので
自分なりにアレンジ・再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
酒と水を沸かして、エビを茹でる。
-
- 2
赤くなったらざるに上げ、水で冷ましながら皮をむく。
-
- 3
むき終わったら少量の塩で和えておく。
- 4
軟骨を油を引いたフライパンでカリカリになるまで炒める。
- 5
盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は何にでも合うのでお好みで＾＾
ちなみに私は、キャベツ（緑・紫）、水菜、きゅうり、
人参を使って、彩りを意識してみました(｀´)/♡
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