長芋のとろろ昆布汁

kamu蔵 @cook_40038556
ほっくりなんとも美味しいのです♪とろろ汁を作った後の山芋切れ端の活用にいいですよv
このレシピの生い立ち
とろとろコンビが合うのではと思って。意図とは若干異なりましたが山芋が予想以上に美味しく仕上がりました☆
作り方
- 1
長芋は細めの拍子切りにし、歯ごたえを残して茹で、水で洗ってぬめりを取る。
- 2
出し汁に◆を加えて味を調え、1の長芋を軽く煮含める。
- 3
椀に長芋をよそい、とろろ昆布を加え、煮汁をはる。
- 4
写真ではあり合わせねぎフレークをトッピングしましたが、木の芽や梅干しの刻んだものなど見栄えがします。
コツ・ポイント
とろろ昆布は欲張って入れすぎ注意;
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簡単✿長芋とろろ昆布❀和え✿
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☆トロトロ山芋のぶっかけ醤油汁☆
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山芋でもっちもっち汁
山芋があまったら、もっちもっち汁を作ってみよう。


とろろ汁
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山芋とろろ昆布
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とろろ汁
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長芋のとろろ汁
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山芋のとろろ汁
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長芋の煮物
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山芋とろろ
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山芋汁
材料は4つだけ!!簡単で美味しいトロトロ山芋汁♡冬によく作ります(*^^*)余ったらご飯と梅干しをいれてみてください!


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簡単! 長芋 美味しい♪ とろろ汁
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山芋汁
水団のような山芋汁です。


ほっこりおいしいとろろ汁
滋養強壮に効果が高いヤマイモを使って、胃腸にも肺にも優しく作用するとろろ汁を作りました。ヤマイモの粘り成分は糖の吸収を遅らせるため、血糖値を抑える作用もあるので糖尿病予防にも効果が高く、強い抗酸化作用は老化防止や美容にも効果絶大です。ヤマイモは消化吸収もいいし、肺の機能を高める作用もあるので、風邪気味の時など身体が弱っている時に最適の一品。私は卵入りが気に入っています。ヤマイモは加熱しない方が栄養の損失が少ないので、最後に加えています。温かくてほっこり、とてもおいしいとろろ汁の完成です。出し汁にはこだわり、少し面倒ですが昆布とカツオを使って旨みのある出汁を取ると、一層おいしさが引き立ちますよ。是非お試し下さいね。


簡単☆とろろ汁
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白だし 1本! 長芋 とろろ汁
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