やさしい味♡里芋のそぼろ煮
クリスティ～ナ @cook_40053165
さっと炒めて煮るだけ！お肉のうま味が里芋にしみてとってもおいしい❤
このレシピの生い立ち
芽が出そうな里芋があったので、相方が大好きなそぼろでつくってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいてよく洗い、一口大に切り、生姜はみじん切りんする
- 2
油を入れた鍋に里芋を入れてさっと炒め、更にひき肉と生姜もいれ、肉に火が通るまで炒める。
- 3
２の鍋にひたひたになる程度水を入れ沸騰したら灰汁をとり、砂糖を入れて15分蓋をしないで煮る。
- 4
３に☆を入れ、煮汁が鍋1／３になるまで煮る。
最後に水で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつけたら出来上がり♫
コツ・ポイント
味付けで、砂糖を先に入れることで、味がしみ込みやすくなります☆
ちょっと薄味のやさしい感じの仕上がりになりますので、お好みで味付けは調節して下さいね♫
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