お弁当用の厚焼き玉子

andhorse
andhorse @cook_40040420

ほんのり甘くて朝食やお弁当むきの厚焼き卵。ダシが入らない関東風なら朝でも手軽に作れてお弁当に詰めてもいたむ心配なし!
このレシピの生い立ち
お弁当用のダシが入らない関東風卵焼き。

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材料

2人前(小さめの四角い卵焼き器で)
  1. 2
  2. 砂糖 大1
  3. 大1
  4. みりん 大1
  5. 醤油 2.3滴
  6. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割りほぐし、調味料を入れてざっと菜箸で混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器にうすくサラダ油をひいて卵を流し、巻きながら焼く。火は弱めず強火で、鍋を動かしながら焼き色をつける。

  3. 3

    焼いてしばらくたってから切り分ける。

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レシピ作者

andhorse
andhorse @cook_40040420
に公開
料理/お菓子/パン作りが大好き!ワイン果物王国(甲斐の国)で夫&11歳の息子と3人暮らし→2015年4月東京に引越10代→母の真似ごとでお菓子作り。学生&20代OL時代→都内在住で食べ歩き三昧。20代後半→会社勤めの傍ら料理教室やパン教室に通う。いま→ヘルシーな自分好みの配合を開発?するのがなによりの楽しみ♪レシピ本やキッチングッズも大好き♪
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