無花果の皮☆きれいに剥いちゃいましょう♪
豆まめCafe @cook_40026652
今年も最後の時期なので、忙しくても安い時に買って大丈夫♫ 保存も兼ねるので、使いたいときに使えますよ～d(・∀-)-☆
このレシピの生い立ち
トマトと同じで、一度冷凍することで皮が剥け易くなります。 お店の仕込みでやっていた裏技、今更ながら公開です～＾＾；
アプリでひらく作り方
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いちじくを買ってきたら、洗って冷凍しておきます。
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使うときに冷凍庫から出し、凍ったいちじくを1個ずつ水に浸けながら皮を剥きます。
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表面が少し溶けるとツルンと剥けます♪
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置いておくと水分が出てくたっとなるので、ジャムやコンポート用にお使い下さい＾＾半解凍でそのまま食べるのも美味しいですよ♫
コツ・ポイント
だんだん水が冷たくなってくると、皮が溶けずに表面が凍ってくるので、いちじくの数が多いときは時々水を換えてくださいね。
リアクション
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