揚げない♪簡単♪チキン南蛮ソテーふんわり

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プチてるみ
プチてるみ @cook_40054140

揚げずに簡単・気楽に作れるチキン南蛮です♪マヨネーズ効果で胸肉ふんわり♡
このレシピの生い立ち
美味しいものは気楽に作りたい！！

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材料

２〜３人分
  1. 鶏胸肉 ２枚
  2. マヨネーズ 大さじ１〜２
  3. 塩・こしょう 少々
  4. 小麦粉 大さじ２〜３くらい
  5. 南蛮たれ
  6. しょうゆ 大さじ３
  7. 酢 大さじ３
  8. 砂糖 大さじ３弱
  9. 混ぜておきます
  10. タルタルソース
  11. ゆで卵 ２個
  12. たまねぎ 1/8個くらい
  13. マヨネーズ 大さじ４
  14. 塩こしょう 適量
  15. 酢 大さじ１弱
  16. （パセリ 少々）
  17. （ピクルス 小１本くらい）

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をそぎ切りにして，マヨネーズと塩こしょうをもみ込んでおく。
    お肉の入っていたトレイの中でやっております。

  2. 2

    タルタルソースの材料をみじん切りにして混ぜておく。

  3. 3

    １の鶏胸肉に小麦粉をつけて，油を大さじ２くらい入れたフライパンで焼く。私は薄めに小麦粉をつけました。

  4. 4

    鶏肉に火がとおったら、余分な油を拭き取る。南蛮たれをからめて少し煮詰めたら出来上がり♪タルタルソースをたっぷりかけて。

  5. 5

    フライパンに残っている南蛮たれは，タルタルソースの上からかけると更に美味♪（息子談。食べかけ失礼。）

コツ・ポイント

タルタルソースは多めに作って，余ったらサンドイッチの具にも最適！うちは多めに（倍量）作っても，スプーンで息子が食べてしまいますが。。。

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プチてるみ
プチてるみ @cook_40054140
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