さつまいもとりんごとレーズン煮

陽菜ちん's cooksnap of when they made さつまいもとりんごとレーズン煮.
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ひま☆まま's cooksnap of when they made さつまいもとりんごとレーズン煮.
はんちゃろ
はんちゃろ @cook_40084129

秋の味覚！子供のおやつに最適です♪
我が家ではみんなで取り合いしながら食べます(笑)

このレシピの生い立ち
某ホテルのランチで出たのがすごく美味しかったので再現してみました！

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材料

たっぷり4人分
  1. さつまいも 大きめ2本
  2. りんご 1個
  3. レーズン 大さじ5くらい
  4. はちみつ 大さじ2
  5. マーガリン又はバター 大さじ1
  6. 牛乳(なくても) 50ml

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮を向いて1センチくらいの輪切りにし、水につける

  2. 2

    レーズンは熱湯に入れ戻す(めんどくさければやらなくても)

  3. 3

    さつまいもの水気を軽く切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、レンジで柔らかくなるまでチンする

  4. 4

    りんごは皮をむき5ミリくらいのいちょう切りにする

  5. 5

    大きめの鍋にマーガリンとりんごを入れ、中火でりんごがしんなりするまで炒める

  6. 6

    柔らかくなったさつまいもに熱いうちにはちみつを入れ、マッシャーで粗くつぶす

  7. 7

    ⑤に潰したさつまいも、水を切ったレーズン、牛乳を入れ混ぜて完成！水分量が多ければ中火で焦がさないように飛ばして下さい♪

  8. 8

    シュウマイや餃子の皮に包んで揚げたり、パイのフィリングに使うと美味しいかも♪
    作ったらまたアップします！

  9. 9

    シューマイの皮に包んで揚げてみました(^O^)!ID 17752590

コツ・ポイント

特になし！材料の組み合わせ的にまずくなる要素がありません(笑)

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レシピ作者

はんちゃろ
はんちゃろ @cook_40084129
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