簡単！もう一品ナスのマヨポン炒め煮
ASAKOJI @cook_40056424
もう一品ほしいなぁと言うときの小鉢料理にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
ざるそばだけのお昼になんだかおかずがほしくて作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは水にさらしアク抜きをし、
飾り包丁を入れるアミアミでも写真のように斜めのみでもお好みで＾＾
●の材料は合わせて良く混ぜておく
- 2
油を引いたフライパンで実のほうから焼き
油を少し実が吸ったら返して皮のほうも焼く - 3
ある程度しんなりしてきたらマヨポンが馴染むよう絡めながら炒める
- 4
ある程度馴染んだら水を少し加え、蒸し汁気がなくなったら
皿に盛って出来上がり☆最後に万能ﾈｷﾞなどで見た目を整える♪
コツ・ポイント
万能ﾈｷﾞなどがない場合は最後に煎りゴマや削り節、白髪ﾈｷﾞ、大葉、
何でも合います♪
特になくてもいいですがあると綺麗です
リアクション
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