夕顔とミョウガのピリ辛炒め

つけな's cooksnap of when they made 夕顔とミョウガのピリ辛炒め.
TAMA801
TAMA801 @cook_40057154

たくさん採れる夕顔を美味しくたくさん食べれるレシピです。
このレシピの生い立ち
他のユーザーさんのレシピ２つから、１つにまとめたら完成してしまいました。
ゴハンがすすむレシピができましたことを、感謝します♪

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材料

大人３人
  1. 夕顔 半量
  2. ミョウガ 好きなだけ
  3. キムチの素 大さじ３
  4. 醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    夕顔は縦半分に切り種を取り去り、５ミリくらいの厚みに切りそろえる。
    ミョウガは千切り。

  2. 2

    油をしいたフライパンやたくさん作るなら鍋に、夕顔を炒める。
    水分が出て全体が透き通り始めるまで炒める。

  3. 3

    刻んだミョウガを投入。
    混ぜる前に辛味の元を入れてから全体を混ぜて、味を見ながら醤油で整えて出来上がり。

コツ・ポイント

使用する辛味の元は、今回は手抜きで「キムチ鍋の元」を使用しましたが、
少量のトウバンジャンや唐辛子など代用できるものでしたら、なんでもよろしいかと思います。

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TAMA801
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毎日お夕飯を作っている中で、いかに短時間で簡単に作れるか模索中です♪
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